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被窝小说网 > 热门小说 > 江山射姬 作者:小小输童 | 书号:60510 时间:2024/9/23 字数:2479 |
上一章 第133章 坐在座位上 下一章 ( → ) | |
果不其然大受,陈八女和姨娘们对陈肇改进的新型米粉赞不绝口,连最近没什么胃口的小孕妇芊芊都吃了一整碗,全家一致同意将这种新式米粉加⼊早餐餐桌。 其实这些浇头的成本是不低的,米粉工坊的总负责人厨子王老头就表示过反对,按照他的话来说,吃个米粉怎么如此铺张浪费,城里卖的米粉也就一勺酱油当佐料,香油这等金贵的东西怎么能往里面放? 而且浇头的汤底还用骨头熬制,王老头看着熬制汤底的大锅直头摇,陈肇还是耐心的说服了王老头,坚持采用好料,做⾼品质品牌米粉。 精准的计算好浇头的储备与第一批米粉的储备相互匹配之后,陈肇静等第二天开业。第二天天还不亮,陈肇的车队载着米粉、浇头大缸,浩浩的进⼊杭州府,忙前忙后直到太冒头在做好准备。 开店,自然少不了开业大吉,鞭炮齐鸣,这些能引起老百姓注意的传统动作不能少,还得配套上现代的营销手段,前一百位新客免费品尝,再后一百位半价,再后一百位五文钱一碗,先到先得,售光之后便恢复六文钱一碗。 玖香米粉的招牌早就提前做好了,系上红绸挂在门面上,七个年轻女人忙里忙外,再加上鞭炮的昅引,还没正式开店就昅引了一大群看热闹的杭州府老百姓。 店內的装修陈肇也是亲自把关,力求突出一个⼲净整洁,厨房更是被陈肇设计成了全开放式,让客人能够看到从米粉分量称量下锅到装盘上餐的全过程。 本来陈肇还担心这个时代的人可能还是习惯封闭式厨房,喜那种店家从后厨撩开布门帘端上吃食的戏码,陈肇显然是多虑了。 ⼲净整洁有序的开方式厨房昅引了很多杭州府市民的目光,陈肇设计并且请木工铁匠打造了一整套标准化米粉处理厨具,长条形的锅,锅沿上挂了一长溜带钩柄的木制粉篱,秤好的半斤米粉往粉篱里面一放然后⼊锅。 在滚沸的面汤中涮不到三分钟就能出锅装碗,依照客人的口味,把各种浇头一浇,一碗香噴噴米粉就成了,一排粉篱可以同时下锅,⼲净又卫生,方便又快捷。 等到周琳一开始吆喝“开店大吉,良⽇酬宾,前一百位新客人免费”的时候,看热闹的群众马上忙不迭的往店里面汹涌的挤了进来,四位侍卫赶忙维持秩序,一瞬间店里面就坐満了客人,都等着⽩嫖一顿米粉,侍卫们让店外的客人分几列排好队,店外人多的几乎堵了道路,这要是一般商人开的铺子,早就招惹杭州府的官爷来管事情了。 奈何陈肇有背景,起了一大早的杭州府巡街看店铺门前糟糟的,非但不管,还饶有趣兴的在旁边站着看戏,他们早就接到指示,这家店是官老爷的亲戚开的。 新鲜米粉浇上一勺包含着菇蘑丝、酱油、香油、葱姜蒜的大骨卤⽔,浇头浇上来的一瞬间,热气与香气四溢。 在柜台等待的客人看的喉头直动,口⽔止不住的流,第一个挤进店铺的幸运客人是个小个子男青年,很是年轻,着手迫不及待的想要接过満満一大碗的米粉,却被服务员引导着坐在位子上,服务员亲自给他们端,这些饥肠辘辘的小年轻也不在意这么多细节,赶紧抓起筷子就往嘴里面扒米粉,吃的唏哩呼噜満嘴流汁,看的旁边的食客食指大动,纷纷问自己的那一碗何时端上来。 生活在这个年代的人们,每天最享受的时光就是这样一口热腾腾的吃食,好吃最好,不好吃也能接受,只要能吃,进食带给他们的悦愉总是第一位的。 刚刚结识的⾼宁秦,应约派了气氛组来凑热闹了,这帮商会人士三五成群,一波接一波,本来这些人心想着如果米粉店冷了场。 他们就进店消费,把位置占下来,显得热闹一些,没想到一整个上午就没冷场的时候,他们只能在外围制造舆论话题,吆喝两嗓子,本来这些人是来搞气氛的。 但是这米粉店里面飘来的阵阵香味,以及顾客们狼呑虎咽,赞不绝口的样子,让他们自己都产生了以后必须过来吃一顿尝尝味道的想法,气氛组反倒是被气氛感染了。 开业第一天,不肖一个上午,一千二百碗米粉全部销售一空,在中午的用食⾼峰期,玖香米粉店中就传来了周琳的吆喝声,宣布今⽇份的米粉已经售罄,感谢广大民人群众的支持,请大家明⽇再来。 在外面排队等候的杭州府市民顿时一哄而散,没吃上新鲜的各个扫兴而归,纷纷相约明⽇早点过来,吃过的则一副赚到了的样子,这些平头老百姓平时吃的东西无非就是混着糠的米饭,现代最便宜最廉价的下饭咸菜。 对于他们来说是奢侈品,因为这个年代的盐是管制品,盐是较少拿来腌制咸菜的,这一碗米粉吃下去。 那种补充盐分的感觉让他们幸福感爆棚,更不用说口感还如此丰富新奇,六纹钱换一整个上午的満⾜实在是划得来。 周琳等人一个上午就没个闲工夫,锅都没有断了柴烧,本来预计着一千多碗粉怎么说也卖上一天吧,属实没想到连中午都没撑到,生意的火热让大家都异常⾼兴,这七个女人也第一次体验到参与劳动与分工的乐趣。 在杭州府这样热闹的地方跟各种各样的人往,融⼊社会的感觉可比她们在石濑县城安居一偶,整⽇与外界隔绝封闭快乐多了。 胜利闭店之后,陈肇带领七位小娘子总结经验,优化烹饪和服务流程,陈肇⾼兴的很,当天的⽑营收六千枚⻩澄澄的铜钱,陈肇当即分了二十份,一份三百文钱,拿出七份当做奖金直接奖给了七位小娘子。 其实周琳这个女人还真不缺钱,但是圣子奖下来的钱还是让她动的热泪盈眶,那六个女人也都非常感动,这几个女人本就不愁吃穿,钱不钱的其实是小事,重要的是这是对她们工作成绩的一种肯定。 剩下的十三份,陈肇自然想着带回去分给工坊里面的工人们,把开业成功的喜与陈家人一起分享。 同时还要规定好整个运货的流程,产业链固定下来之后,这些人就能自己经营这间米粉铺子了,此时此刻,西墅镇,⽩莲总坛,一间昏暗的房间中,⽩云脸⾊一阵⽩一阵红,她坐在座位上,静静的听着姜憬羊的汇报。 Www.BWoxS.CoM |
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