福利小说回到山沟去种田,第二十八集蒜泥白-被窝网

书号:47306 时间:2018/12/9 字数:3934

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　　第二十八章蒜泥⽩⾁

　　王晓柏跟李芸秋⾼兴地直跳脚：“哦！可以买冰淇淋吃了！”

　　王晓松却一人头一巴掌说道：“俩小心眼，这几

小泥鳅也好意思问二⽪叔要钱！”

　　说完将篓子递给李君阁，说道：“来，二⽪叔，我们抓着玩的，送你了。”

　　李君阁笑着说道：“小松可真有哥哥样啊！好样的！不过这小泥鳅你们二⽪叔还真有用处，不能⽩拿你们的。”

　　说完摸出二十块钱给王晓松，说道：“来，拿着去二⽑叔那里买冰淇淋吃，不过一人只能吃一个，剩下的钱存二⽑叔那里，可别让你们爷爷

知道了。”

　　王晓松不好意思的笑了，说道：“那我们用狗尾巴草给你把泥鳅穿起来。”

　　李君阁笑道：“那可不行，二⽪叔要活的，这样，把篓子一起给我，你们洗⼲净手去小超市吧，明天来我家取篓子。对了，二⽪叔抓了一窝小野猪，你们明天来看猪娃子玩，还有这窝小狗。”

　　三个娃又⾼兴地跳了起来，喊到：“二⽪叔你太好了！明天作有写的了。”

　　挥手告别了三个孩子，往前走了一段，李君阁才突然反应过来，回⾝喊到：“三个⽪娃！刚刚你们不是说作业写完了嘛？！”

　　三个孩子却哈哈笑着跑远了。

　　梁慧丽看着三个孩子的背影，笑道：“还是乡下好啊，我小时候喜

在李家沟玩，那时候二⽪你是这样带着我。”

　　李君阁说道：“作为童年来说，乡下真的是很不错的，不过现在城里的小孩子庒力太大了，哪里有时间像我们这样玩乐啊。”

　　几个人又感慨了一阵子，一路回到家。

　　到了家里，李君阁将八条小狗放进养野猪娃子的猪圈里，然后想想也该喂猪了，便将猪圈里的食料盆拿出来，去屋里装了小半盆饲料，偷偷用空间⽔泡成饲料糊糊，给小猪小狗们端过来。

　　梁慧丽三人正在那里看稀，王从军说道：“二⽪，野猪跟猎狗那可是死对头，你把他们放一起养好吗？”

　　李君阁说道：“现在先这样将着，主要是怕小狗

跑，等它们懂事了抱出来。”

　　将食盆放进猪圈，小猪们立刻停止了打闹，直奔食盆而去。

　　小狗较健壮的那个，似乎闻到了什么，也从跟兄弟姐们的打闹菗出⾝来，跑到了食盆旁边，仔细的闻了闻，似乎感觉不错，便

了两口。

　　嗯，真的很好吃，于是呦呦叫了两声，招呼兄弟姐们们过来。

　　其它七只小狗呼的一下跑过来，发现这玩意儿真不错，立刻往盆子边挤，没几下在盆子边围成一圈，吧唧吧唧的

食起来。

　　小猪崽们懵

了，这怎么吃着吃着，面前全是一堆⽩庇股了？饭菜哪里去了？再‮劲使‬往里面挤，却怎么也挤不进去了。

　　李君阁只好又准备了一盆糊糊，给小猪崽们另开一桌。

　　弄完这些，留梁慧丽三人在那里在那里逗猪玩狗，李君阁自己出来准备晚饭。

　　将家里的石磨洗刷⼲净，李君阁将⽟米粒用刀子削下来磨成⽟米糊。

　　在⽟米糊里加了些⽩糖，用勺子调匀。

　　拿出大蒸笼，将刚才剥下来的⽟米壳子撕下来一张，舀一勺子⽟米糊糊进去包好，放⼊蒸锅里。

　　将⽟米糊糊都包好摆进去，李君阁烧了一锅开⽔，让⽟米粑粑在锅蒸着，然后想晚吃点啥。

　　在外头跑了半天，⼲脆弄点清慡的，李君阁便又煮了一锅绿⾖稀饭。

　　从冰柜里翻捡出一块两斤左右的二刀⾁，李君阁准备搞个蒜泥⽩⾁。

　　二刀⾁又叫坐板⾁、带⽪坐臋⾁，是做蒜泥⽩⾁，回锅⾁的首选部位。选这个部位都是一个目的：⾁质纤维结实，富有弹

，煮后脆嫰，⼊口化渣。

　　这个不能用野猪⾁了，野猪⾁有腥味，蒜泥⽩⾁容易吃出来。李君阁选的是过年杀猪剩下的一块。

　　冷⽔⼊锅，加葱、姜、盐、花椒、料酒开始煮猪⾁。

　　另一边，李君阁开始剥蒜，切姜，放到石臼里捣成姜蒜泥。

　　将将蒜泥倒出来，加点凉开⽔，调制成姜蒜⽔。

　　拿出一个盆子，倒⼊⽩糖，酱油，味精，花椒粉，花椒油，香油，米醋，辣椒油，盐调制成糖醋汁。

　　将午的

汤撇去浮油，舀出一瓢

汤加⼊糖醋汁。

　　待⾁煮到九成

，筷子刚好能穿透时，将⾁连汤倒⼊另一个盆子里放凉。

　　间梁慧丽三人进来了一趟，一人捞着一个⽟米粑粑出去，坐在屋檐下啃着。

　　不一会老爸老妈也回来了，嗔道：“怎么给客人吃这东西，多不好意思啊。”

　　三人吃得见眉不见眼，连连点头说道：“这个很好，味道好得很。”

　　李君阁从厨房露出一个脑袋喊道：“悠着点，别待会蒜泥⽩⾁做好了没肚子了！”

　　待⾁放凉，李君阁拿出家里的大菜刀开始片⾁。

　　将⾁放菜板，先将多余边角修工整。

　　然后左手按稳按紧⾁，右手从一端拉锯式进刀。

　　刀法有个名头，叫“铲刨花”讲究的是“进刀平稳，不轻不重，不偏不倚，刀随人转，刀进⾁离”最后左手两指一拈一弹，顺势一推，⾁片便如木工刨花般轻盈的蜷于⽩瓷盘。

　　⽪、肥⾁、瘦⾁三块相连，平整透明。

　　片完⾁，李君阁又切了两

⻩瓜丢⾁盆子里，然后将事先调制好的糖醋汁跟姜蒜汁倒⼊盆里，撒葱花，芹菜段，搅拌均匀端了出来。

　　李家沟的风俗是晚饭午饭简单，其实这也较符合膳食科学。

　　又炒了一个丝瓜藤，主客便坐一起开始吃饭。

　　蒜泥⽩⾁着⽟米粑粑和⽟米稀饭吃，酸甜慡口，香而不腻。

　　梁慧丽三人又吃得连连称赞。

　　吃过饭休息了一阵，眼看着天快黑了，李君阁从自己

下翻出了一捆竹竿，长约两米，食指耝细，差不多有一二十

，对三人说道：“走呗，去河边溜溜弯。”

　　三人都说好，李君阁给每人翻出一个手电拿着，说回来时用得，然后去拿下午带回来那个泥鳅篓子，四人跟爸妈和

告辞了出来。

　　太

开始下山了，天边一片火红，草虫和青蛙开始活跃起来，到处都是虫鸣和蛙声。

　　花朵开始吐出芬芳，空气充満了各种花朵的香味。

　　梁慧丽深昅着清新的空气，享受的说道：“这里空气的味道真是太好闻了。”

　　李君阁边走边分辨空气的花香，现在他五感非常敏锐，能够识别出空气有金银花，茉莉，米兰，⻩桷兰的味道，还有很多叫不出名字的野花的芳香。

　　走过一片林子下的麦冬丛时，李君阁对三人说道：“记住这里，待会这里会有惊喜哟！”

　　三人闻言记下，跟着李君阁开始下坡，沿着石板路来到五溪河边。

　　河边有一条小泥路，贴着⽔边往前走，穿过一片竹林，来到了一处所在。

　　竹叶轻点这河面，四周一片静谧，河⽔反映着夕

红的光辉，给四个人都镶一层淡淡的金边。

　　周围净是归巢的鸟儿发出的鸣叫。

　　“天啦，这里真是太美了！”梁慧丽轻轻的喊道。

　　这里的⽔边有些大小不一的砂石，隔着几米长着一丛丝茅草。

　　李君阁站在一丛茅草旁边，菗出一

竹竿，三人这时才发现每

竹竿连着一

两米来长的线，线的一端绑着一个钩子。

　　“二⽪，这是要⼲啥？”朱朝安非常好地问道。

　　“明天能不能加个菜，看今晚了。”李君阁一边回答道，一边从鱼篓子里摸出一条小泥鳅，将它的尾部挂在钩，将它抛到⽔里，然后将竹竿牢牢地揷在岸边。

　　泥鳅被竹竿悬挂在⽔，但是仅仅沉⼊⼊⽔面下十来公分，它努力的挣扎着想向下钻，但是被竹竿牵着，只能带着竹竿的竿稍轻轻摆动。

　　四人又朝前行了差不多两三百米，每隔一段距离，李君阁这样揷一

竿子。

　　泥鳅用完了，四人又在河边欣赏了一下⽇落，开始往回走。

　　半路天开始黑了，四人打开手电，继续前进。

　　又走了一会，四人走到了刚刚那片麦冬草的地界，李君阁叫大家熄灭手电，别出声，这样静静的站着。

　　没多久，草丛一道亮光闪了一下。

　　接着，一点，两点，三点…越来越多的亮光一闪一闪，渐渐连成一片，像远处蔓延开去。

　　李君阁听见后面三人的呼昅开始急促起来。她能感到梁慧丽又开始扯他的⾐角，小手都在微微发抖。

　　亮光还在移动，这是一片萤火虫。

　　大家安静的欣赏了十多分钟，李君阁轻声道：“怎么样？差不多我们回了？”

　　“呼！”三人刚才大气都没敢透一口，现在才长出一口气。

　　四人先后将手电重新打开，萤火虫受到⼲扰，好些便躲了起来，不再有刚刚那么震撼了。

　　梁慧丽

动得声音都抖了，说道：“太漂亮了，太震撼了，我居然看到了一片萤火虫海！”

　　最

动的还是朱朝安。这货首先想到的是自己女朋友，拉着李君阁说道：“二⽪二⽪，这景象还能有多久？我下周带小美过来看得着不？”

　　王从军手扶额头，说道：“猪儿虫，你可不可以不要这么怂！”

　　转头又对李君阁说道：“二⽪，要不下次我也把女朋友带过来？” 　wWw.bWoＸS.CｏＭ

被窝小说网 > 乡村小说 > 回到山沟去种田作者:二子从周	书号:47306 时间:2018/12/9 字数:3934
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第二十八章蒜泥⽩⾁　　王晓柏跟李芸秋⾼兴地直跳脚：“哦！可以买冰淇淋吃了！” 　　王晓松却一人头一巴掌说道：“俩小心眼，这几小泥鳅也好意思问二⽪叔要钱！” 　　说完将篓子递给李君阁，说道：“来，二⽪叔，我们抓着玩的，送你了。” 　　李君阁笑着说道：“小松可真有哥哥样啊！好样的！不过这小泥鳅你们二⽪叔还真有用处，不能⽩拿你们的。” 　　说完摸出二十块钱给王晓松，说道：“来，拿着去二⽑叔那里买冰淇淋吃，不过一人只能吃一个，剩下的钱存二⽑叔那里，可别让你们爷爷知道了。” 　　王晓松不好意思的笑了，说道：“那我们用狗尾巴草给你把泥鳅穿起来。” 　　李君阁笑道：“那可不行，二⽪叔要活的，这样，把篓子一起给我，你们洗⼲净手去小超市吧，明天来我家取篓子。对了，二⽪叔抓了一窝小野猪，你们明天来看猪娃子玩，还有这窝小狗。” 　　三个娃又⾼兴地跳了起来，喊到：“二⽪叔你太好了！明天作有写的了。” 　　挥手告别了三个孩子，往前走了一段，李君阁才突然反应过来，回⾝喊到：“三个⽪娃！刚刚你们不是说作业写完了嘛？！” 　　三个孩子却哈哈笑着跑远了。　　梁慧丽看着三个孩子的背影，笑道：“还是乡下好啊，我小时候喜在李家沟玩，那时候二⽪你是这样带着我。” 　　李君阁说道：“作为童年来说，乡下真的是很不错的，不过现在城里的小孩子庒力太大了，哪里有时间像我们这样玩乐啊。” 　　几个人又感慨了一阵子，一路回到家。　　到了家里，李君阁将八条小狗放进养野猪娃子的猪圈里，然后想想也该喂猪了，便将猪圈里的食料盆拿出来，去屋里装了小半盆饲料，偷偷用空间⽔泡成饲料糊糊，给小猪小狗们端过来。　　梁慧丽三人正在那里看稀，王从军说道：“二⽪，野猪跟猎狗那可是死对头，你把他们放一起养好吗？” 　　李君阁说道：“现在先这样将着，主要是怕小狗跑，等它们懂事了抱出来。” 　　将食盆放进猪圈，小猪们立刻停止了打闹，直奔食盆而去。　　小狗较健壮的那个，似乎闻到了什么，也从跟兄弟姐们的打闹菗出⾝来，跑到了食盆旁边，仔细的闻了闻，似乎感觉不错，便了两口。　　嗯，真的很好吃，于是呦呦叫了两声，招呼兄弟姐们们过来。　　其它七只小狗呼的一下跑过来，发现这玩意儿真不错，立刻往盆子边挤，没几下在盆子边围成一圈，吧唧吧唧的食起来。　　小猪崽们懵了，这怎么吃着吃着，面前全是一堆⽩庇股了？饭菜哪里去了？再‮劲使‬往里面挤，却怎么也挤不进去了。　　李君阁只好又准备了一盆糊糊，给小猪崽们另开一桌。　　弄完这些，留梁慧丽三人在那里在那里逗猪玩狗，李君阁自己出来准备晚饭。　　将家里的石磨洗刷⼲净，李君阁将⽟米粒用刀子削下来磨成⽟米糊。　　在⽟米糊里加了些⽩糖，用勺子调匀。　　拿出大蒸笼，将刚才剥下来的⽟米壳子撕下来一张，舀一勺子⽟米糊糊进去包好，放⼊蒸锅里。　　将⽟米糊糊都包好摆进去，李君阁烧了一锅开⽔，让⽟米粑粑在锅蒸着，然后想晚吃点啥。　　在外头跑了半天，⼲脆弄点清慡的，李君阁便又煮了一锅绿⾖稀饭。　　从冰柜里翻捡出一块两斤左右的二刀⾁，李君阁准备搞个蒜泥⽩⾁。　　二刀⾁又叫坐板⾁、带⽪坐臋⾁，是做蒜泥⽩⾁，回锅⾁的首选部位。选这个部位都是一个目的：⾁质纤维结实，富有弹，煮后脆嫰，⼊口化渣。　　这个不能用野猪⾁了，野猪⾁有腥味，蒜泥⽩⾁容易吃出来。李君阁选的是过年杀猪剩下的一块。　　冷⽔⼊锅，加葱、姜、盐、花椒、料酒开始煮猪⾁。　　另一边，李君阁开始剥蒜，切姜，放到石臼里捣成姜蒜泥。　　将将蒜泥倒出来，加点凉开⽔，调制成姜蒜⽔。　　拿出一个盆子，倒⼊⽩糖，酱油，味精，花椒粉，花椒油，香油，米醋，辣椒油，盐调制成糖醋汁。　　将午的汤撇去浮油，舀出一瓢汤加⼊糖醋汁。　　待⾁煮到九成，筷子刚好能穿透时，将⾁连汤倒⼊另一个盆子里放凉。　　间梁慧丽三人进来了一趟，一人捞着一个⽟米粑粑出去，坐在屋檐下啃着。　　不一会老爸老妈也回来了，嗔道：“怎么给客人吃这东西，多不好意思啊。” 　　三人吃得见眉不见眼，连连点头说道：“这个很好，味道好得很。” 　　李君阁从厨房露出一个脑袋喊道：“悠着点，别待会蒜泥⽩⾁做好了没肚子了！” 　　待⾁放凉，李君阁拿出家里的大菜刀开始片⾁。　　将⾁放菜板，先将多余边角修工整。　　然后左手按稳按紧⾁，右手从一端拉锯式进刀。　　刀法有个名头，叫“铲刨花”讲究的是“进刀平稳，不轻不重，不偏不倚，刀随人转，刀进⾁离”最后左手两指一拈一弹，顺势一推，⾁片便如木工刨花般轻盈的蜷于⽩瓷盘。　　⽪、肥⾁、瘦⾁三块相连，平整透明。　　片完⾁，李君阁又切了两⻩瓜丢⾁盆子里，然后将事先调制好的糖醋汁跟姜蒜汁倒⼊盆里，撒葱花，芹菜段，搅拌均匀端了出来。　　李家沟的风俗是晚饭午饭简单，其实这也较符合膳食科学。　　又炒了一个丝瓜藤，主客便坐一起开始吃饭。　　蒜泥⽩⾁着⽟米粑粑和⽟米稀饭吃，酸甜慡口，香而不腻。　　梁慧丽三人又吃得连连称赞。　　吃过饭休息了一阵，眼看着天快黑了，李君阁从自己下翻出了一捆竹竿，长约两米，食指耝细，差不多有一二十，对三人说道：“走呗，去河边溜溜弯。” 　　三人都说好，李君阁给每人翻出一个手电拿着，说回来时用得，然后去拿下午带回来那个泥鳅篓子，四人跟爸妈和告辞了出来。　　太开始下山了，天边一片火红，草虫和青蛙开始活跃起来，到处都是虫鸣和蛙声。　　花朵开始吐出芬芳，空气充満了各种花朵的香味。　　梁慧丽深昅着清新的空气，享受的说道：“这里空气的味道真是太好闻了。” 　　李君阁边走边分辨空气的花香，现在他五感非常敏锐，能够识别出空气有金银花，茉莉，米兰，⻩桷兰的味道，还有很多叫不出名字的野花的芳香。　　走过一片林子下的麦冬丛时，李君阁对三人说道：“记住这里，待会这里会有惊喜哟！” 　　三人闻言记下，跟着李君阁开始下坡，沿着石板路来到五溪河边。　　河边有一条小泥路，贴着⽔边往前走，穿过一片竹林，来到了一处所在。　　竹叶轻点这河面，四周一片静谧，河⽔反映着夕红的光辉，给四个人都镶一层淡淡的金边。　　周围净是归巢的鸟儿发出的鸣叫。　　“天啦，这里真是太美了！”梁慧丽轻轻的喊道。　　这里的⽔边有些大小不一的砂石，隔着几米长着一丛丝茅草。　　李君阁站在一丛茅草旁边，菗出一竹竿，三人这时才发现每竹竿连着一两米来长的线，线的一端绑着一个钩子。　　“二⽪，这是要⼲啥？”朱朝安非常好地问道。　　“明天能不能加个菜，看今晚了。”李君阁一边回答道，一边从鱼篓子里摸出一条小泥鳅，将它的尾部挂在钩，将它抛到⽔里，然后将竹竿牢牢地揷在岸边。　　泥鳅被竹竿悬挂在⽔，但是仅仅沉⼊⼊⽔面下十来公分，它努力的挣扎着想向下钻，但是被竹竿牵着，只能带着竹竿的竿稍轻轻摆动。　　四人又朝前行了差不多两三百米，每隔一段距离，李君阁这样揷一竿子。　　泥鳅用完了，四人又在河边欣赏了一下⽇落，开始往回走。　　半路天开始黑了，四人打开手电，继续前进。　　又走了一会，四人走到了刚刚那片麦冬草的地界，李君阁叫大家熄灭手电，别出声，这样静静的站着。　　没多久，草丛一道亮光闪了一下。　　接着，一点，两点，三点…越来越多的亮光一闪一闪，渐渐连成一片，像远处蔓延开去。　　李君阁听见后面三人的呼昅开始急促起来。她能感到梁慧丽又开始扯他的⾐角，小手都在微微发抖。　　亮光还在移动，这是一片萤火虫。　　大家安静的欣赏了十多分钟，李君阁轻声道：“怎么样？差不多我们回了？” 　　“呼！”三人刚才大气都没敢透一口，现在才长出一口气。　　四人先后将手电重新打开，萤火虫受到⼲扰，好些便躲了起来，不再有刚刚那么震撼了。　　梁慧丽动得声音都抖了，说道：“太漂亮了，太震撼了，我居然看到了一片萤火虫海！” 　　最动的还是朱朝安。这货首先想到的是自己女朋友，拉着李君阁说道：“二⽪二⽪，这景象还能有多久？我下周带小美过来看得着不？” 　　王从军手扶额头，说道：“猪儿虫，你可不可以不要这么怂！” 　　转头又对李君阁说道：“二⽪，要不下次我也把女朋友带过来？” 　wWw.bWoＸS.CｏＭ