福利小说知味记,第二百四十二集烤鸭-被窝网

书号:44997 时间:2017/12/18 字数:3541

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　　　　领着林小竹出了厨房，余掌柜道：“林姑娘，我这酒楼有间静室，甚是僻静，您看咱们是不是去那里谈谈？还有您家的公子，要不要派人请他们一起过去？”

　　见得余掌柜这迫不及待的样子，林小竹便知道这道菜谱能卖出好价钱了，心里一稳，停住脚步道：“余掌柜，不要着急。您先上一盘伍大厨做的鸭子，待我尝过之后再说。”

　　“这…”余掌柜有些犹豫。照理说，这件事理当如此。他们的鸭子就是这么敞开来卖的，又不是什么秘密。林小竹刚才展示了那么⾼的厨艺，他们拿出最好的这道菜来招待一下林小竹，让她心里对这道菜有个数，也是理所应当的。但私心里他又不大愿意在事情谈成前让林小竹品尝。一旦林小竹觉得自己做出的鸭子要比伍大厨的味道要好，那她岂不会漫天要价？

　　林小竹看出了余掌柜的心思，笑道：“想来余掌柜之所以要买我这菜谱，就是期望能超过伍大厨。说实话，我这里有好几种鸭子的做法，都是新颖而味道好的。但也得让我尝过伍大厨做的鸭子之后，才知道哪一种比较适合卖给余掌柜。否则费了半天功夫，把炉子造好，做出来的鸭子不如余掌柜的意，那岂不是耽误时间？到时候我家公子的侍卫找到这里，公子说一声要走，余掌柜就是出再⾼的价钱，我也没办法把菜谱卖给余掌柜了。”

　　一听这话，余掌柜就吓得把自己那点小九九抛到九霄云外去了，赶紧笑道：“林姑娘说的甚有道理。我这就叫人上菜来给林姑娘尝尝。”

　　“如此，还是到大厅去吧。待我尝过鸭子。吃过饭后，再一起跟余掌柜到静室去谈。”

　　“好好好。林姑娘有请。”余掌柜对林小竹所说的话再也不敢有任何异议，吩咐了小二再上几道菜，又亲自领了林小竹到了大厅。

　　远远看到袁天野和沈子翼低着头在说话，而桌子上的饭菜

本没有动，林小竹很是意外，走到近前，问：“你们怎么不吃饭？”

　　“你回来了？”两人抬起头来，笑道“想要等你出来一块吃。”

　　“等我⼲什么？”林小竹心里一暖。坐了下来，又招呼余掌柜“余掌柜，要不要一块吃点？”

　　“不了不了，你们慢用。”余掌柜笑着对袁天野和沈子翼微微颔首，又转头看着林小竹“林姑娘，等你吃完了饭，让小二领你们到静室去。我在那里等你们。”

　　“好。”林小竹点点头。

　　看着余掌柜离开，袁天野便夹起一筷子菜，放到林小竹碗里：“辛苦了。”沈子翼不甘示弱，也夹了一筷子过来。

　　本来就饿着。刚才还到厨房去做了一道菜给别人吃，林小竹可真是难受坏了，也不罗嗦。端起碗就开吃。吃了几口，把心里的饥火都庒了下去。这才道：“你们怎么一点也不关心我这菜谱卖得怎么样了？”

　　“这还要问吗？就凭你的厨艺，一个小小乡下酒楼算什么？非把他们唬得一个个目瞪口呆不可。”袁天野道。

　　想起刚才厨房里的情景。林小竹就得意地一抬下巴：“那是，我林小竹出马，还有什么事办不成的？”

　　沈子翼见她那得意的模样，正要开句玩笑，却见得一位小二端了菜来，道：“这是我们临风居最有名的招牌菜——御厨烤鸭，三位客官请尝尝。”接着又放下几盘菜，这才离去。

　　林小竹一看，那盘鸭子⽪⾊金⻩，应该是用叉叉起来在明火上翻转烤制的，旁边既没配酱碟，上面也没浇卤汁，看来是在鸭腹中填⼊了香料和调料。她夹了一块放⼊嘴中，⼊口便是酥脆的口感，葱姜及⾖豉、胡椒等调味料的味道，也都渗⼊到了鸭⾁里，酥脆的鸭⽪和咸香的鸭⾁合在一起，吃起来満口留香，味道果然相当不错。

　　“这位伍大厨说他曾是御厨，倒也不是说大话。”袁天野吃了一块鸭子，点了点头。

　　“不过，这位伍大厨既然是御厨，就算不在皇宮里⼲了，又何必跑到这小地方来呢？凭他的手艺，在京城或其他大地方做事，赚的钱不是更多吗？”沈子翼道。

　　他这话正好被路过的小二听到了，小二知道这三位是余掌柜看重的客人，便笑着答道：“因为伍大厨祖籍就是咱们这杨林镇的，他的⽗⺟都还健在呢。不作御厨了，自然要回到老家来承

膝下。”

　　林小竹恍然。想必这位伍大厨也是怕⿇烦之人，回到家乡之后，没有自己开店，而是跑到这临风居来做大厨。大概做了一段时间又觉得自己劳苦功⾼，心里不平衡，于是就越发的骄横了。想到这里，林小竹对他的做法很不以为然。照她看来，伍大厨完全可以自己开一个烤鸭专卖店，或是跟酒楼合股，而不是像现在这样做一个每月只拿工钱的大厨。这样做他不舒服，东家也不⾼兴，何苦来哉。

　　优胜劣汰，适者生存。林小竹对于自己因卖菜谱给余掌柜而损害了伍大厨的利益，一点也不內疚。照着伍大厨和酒楼的关系，就算没有她，他们的合作也不会长久。没准她的出现反倒让伍大厨早些醒悟过来，从来走上自己发展之路呢，这倒是杨林镇的平民大众的福音了。小老百姓跑到酒楼来消费一次，很难；但偶尔买只烤鸭回家打牙祭，倒不是一件很困难的事。

　　“林小竹，我看这鸭子的味道已是极好的了，你能做得出比这更好的烤鸭吗？”沈子翼担忧地问。

　　林小竹看了袁天野一眼，见他似乎并不担心，不由得好奇地问：“公子就没有这样的担忧吗？”

　　袁天野望过来，微微一笑：“我见你脸上并没有丝毫忧虑的神⾊，必然是

有成竹。所以，没什么好担忧的。”

　　“话虽如此。但我觉得，有些时候，把关心的话说出来，比不说要好。”沈子翼挑衅地看了袁天野一眼，开口道。

　　本来林小竹觉得自己不说话袁天野便已明⽩她了，这就叫做懂你，这就叫做默契，这种感觉，非常好；可一听沈子翼这话，却又觉得很有道理。两个人相处，哪怕是明明知道对方是什么状态，问一问、聊一聊，关心关心，比起虽然默契却一句话不说，更很让人感觉温暖。

　　见沈子翼说完那句话，很期盼地看着她，一副很‮望渴‬得到她的认同的样子，林小竹冲着他微微一笑，道：“吴镇是北燕到南海国的必经之路，那刘记的烤鸭你们都吃过吧？你们觉得那里的鸭子跟这伍大厨的比起来，哪个更加好吃？”

　　虽然没在语言上得到林小竹的认同，但她这一笑，极大地鼓舞了沈子翼。他想了想，道：“刘记的烤鸭，咸中带甜，隐隐有鲜苇和松针的香味，极为独特，但鸭⾁却没有这么⼊味，也没有这么香酥。这两种鸭子比起来，各有特⾊，倒分不清孰优孰劣。”

　　林小竹点点头：“说得极对。但它们都有一个共同的缺点，你们吃出来没有？”

　　“缺点？”沈子翼皱起了眉头。

　　袁天野却道：“缺点就是⾁质不够嫰。”

　　沈子翼今⽇也不知受了什么刺

，一味地跟袁天野过不去，反驳道：“但它是烤制的啊？烤制的吃食，你又想让它香酥，又想让它⾁嫰多汁，怕是鱼和熊掌不可兼得，很难办到吧？”见林小竹没作声，只夹了一块鸭子进嘴里，他好奇地问“难道你真能做出既香酥又⾁嫰的鸭子来？”

　　“试试吧。”林小竹眨巴一下眼睛。

　　袁天野嘴角翘了翘，露出一抹笑容，也伸出筷子，夹了一块鸭⾁慢慢吃了起来。

　　沈子翼看看林小竹，又看看袁天野，也夹起鸭⾁放进了嘴里。

　　三人吃完饭，便让小二带到了酒楼的静室，果然见余掌柜在那里，除此之外，还有一位气质儒雅的中年人。见三人进来，余掌柜忙介绍道：“这是我的东家，姓赵。”

　　几人寒喧一阵，分别落了座，赵老板便直⼊正题：“林姑娘刚才尝过伍大厨做的烤鸭，感觉味道如何？”

　　“不错，不愧是御厨做出来的烤鸭。”林小竹道。

　　赵老板没想到她会夸奖伍大厨的厨艺，而不是挑这鸭子的不好之处，有些诧异地看了她一眼，又问：“那姑娘能否做出比这更好吃的鸭子来？”

　　“我说好，不算好；赵老板和余掌柜说好才算好。”林小竹笑道“这样吧，你们找一个地方，然后派两个泥⽔匠给我，我要砌炉子。然后我列一个清单，明⽇一早你们把我要的食材派人送过来。等我把鸭子做出来，你们尝了之后，咱们再谈别的。”

　　“好，就这么办。”赵老板对林小竹慡快的态度极満意，道：“我有座小院在小镇的西边，还算清幽⼲净，你们三位就住在那里，炉子也砌在那边的小厨房。一会儿我让人把三位送过去，生活上有什么缺的，你们尽管吩咐下人添了便是。”

　　林小竹没有马上应话，而是把目光转向了袁天野和沈子翼。袁天野还说要去行医的，现在有地方吃住，他应该不用去行医了吧？　wWw.bWoＸS.CｏＭ

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领着林小竹出了厨房，余掌柜道：“林姑娘，我这酒楼有间静室，甚是僻静，您看咱们是不是去那里谈谈？还有您家的公子，要不要派人请他们一起过去？” 　　见得余掌柜这迫不及待的样子，林小竹便知道这道菜谱能卖出好价钱了，心里一稳，停住脚步道：“余掌柜，不要着急。您先上一盘伍大厨做的鸭子，待我尝过之后再说。” 　　“这…”余掌柜有些犹豫。照理说，这件事理当如此。他们的鸭子就是这么敞开来卖的，又不是什么秘密。林小竹刚才展示了那么⾼的厨艺，他们拿出最好的这道菜来招待一下林小竹，让她心里对这道菜有个数，也是理所应当的。但私心里他又不大愿意在事情谈成前让林小竹品尝。一旦林小竹觉得自己做出的鸭子要比伍大厨的味道要好，那她岂不会漫天要价？　　林小竹看出了余掌柜的心思，笑道：“想来余掌柜之所以要买我这菜谱，就是期望能超过伍大厨。说实话，我这里有好几种鸭子的做法，都是新颖而味道好的。但也得让我尝过伍大厨做的鸭子之后，才知道哪一种比较适合卖给余掌柜。否则费了半天功夫，把炉子造好，做出来的鸭子不如余掌柜的意，那岂不是耽误时间？到时候我家公子的侍卫找到这里，公子说一声要走，余掌柜就是出再⾼的价钱，我也没办法把菜谱卖给余掌柜了。” 　　一听这话，余掌柜就吓得把自己那点小九九抛到九霄云外去了，赶紧笑道：“林姑娘说的甚有道理。我这就叫人上菜来给林姑娘尝尝。” 　　“如此，还是到大厅去吧。待我尝过鸭子。吃过饭后，再一起跟余掌柜到静室去谈。” 　　“好好好。林姑娘有请。”余掌柜对林小竹所说的话再也不敢有任何异议，吩咐了小二再上几道菜，又亲自领了林小竹到了大厅。　　远远看到袁天野和沈子翼低着头在说话，而桌子上的饭菜本没有动，林小竹很是意外，走到近前，问：“你们怎么不吃饭？” 　　“你回来了？”两人抬起头来，笑道“想要等你出来一块吃。” 　　“等我⼲什么？”林小竹心里一暖。坐了下来，又招呼余掌柜“余掌柜，要不要一块吃点？” 　　“不了不了，你们慢用。”余掌柜笑着对袁天野和沈子翼微微颔首，又转头看着林小竹“林姑娘，等你吃完了饭，让小二领你们到静室去。我在那里等你们。” 　　“好。”林小竹点点头。　　看着余掌柜离开，袁天野便夹起一筷子菜，放到林小竹碗里：“辛苦了。”沈子翼不甘示弱，也夹了一筷子过来。　　本来就饿着。刚才还到厨房去做了一道菜给别人吃，林小竹可真是难受坏了，也不罗嗦。端起碗就开吃。吃了几口，把心里的饥火都庒了下去。这才道：“你们怎么一点也不关心我这菜谱卖得怎么样了？” 　　“这还要问吗？就凭你的厨艺，一个小小乡下酒楼算什么？非把他们唬得一个个目瞪口呆不可。”袁天野道。　　想起刚才厨房里的情景。林小竹就得意地一抬下巴：“那是，我林小竹出马，还有什么事办不成的？” 　　沈子翼见她那得意的模样，正要开句玩笑，却见得一位小二端了菜来，道：“这是我们临风居最有名的招牌菜——御厨烤鸭，三位客官请尝尝。”接着又放下几盘菜，这才离去。　　林小竹一看，那盘鸭子⽪⾊金⻩，应该是用叉叉起来在明火上翻转烤制的，旁边既没配酱碟，上面也没浇卤汁，看来是在鸭腹中填⼊了香料和调料。她夹了一块放⼊嘴中，⼊口便是酥脆的口感，葱姜及⾖豉、胡椒等调味料的味道，也都渗⼊到了鸭⾁里，酥脆的鸭⽪和咸香的鸭⾁合在一起，吃起来満口留香，味道果然相当不错。　　“这位伍大厨说他曾是御厨，倒也不是说大话。”袁天野吃了一块鸭子，点了点头。　　“不过，这位伍大厨既然是御厨，就算不在皇宮里⼲了，又何必跑到这小地方来呢？凭他的手艺，在京城或其他大地方做事，赚的钱不是更多吗？”沈子翼道。　　他这话正好被路过的小二听到了，小二知道这三位是余掌柜看重的客人，便笑着答道：“因为伍大厨祖籍就是咱们这杨林镇的，他的⽗⺟都还健在呢。不作御厨了，自然要回到老家来承膝下。” 　　林小竹恍然。想必这位伍大厨也是怕⿇烦之人，回到家乡之后，没有自己开店，而是跑到这临风居来做大厨。大概做了一段时间又觉得自己劳苦功⾼，心里不平衡，于是就越发的骄横了。想到这里，林小竹对他的做法很不以为然。照她看来，伍大厨完全可以自己开一个烤鸭专卖店，或是跟酒楼合股，而不是像现在这样做一个每月只拿工钱的大厨。这样做他不舒服，东家也不⾼兴，何苦来哉。　　优胜劣汰，适者生存。林小竹对于自己因卖菜谱给余掌柜而损害了伍大厨的利益，一点也不內疚。照着伍大厨和酒楼的关系，就算没有她，他们的合作也不会长久。没准她的出现反倒让伍大厨早些醒悟过来，从来走上自己发展之路呢，这倒是杨林镇的平民大众的福音了。小老百姓跑到酒楼来消费一次，很难；但偶尔买只烤鸭回家打牙祭，倒不是一件很困难的事。　　“林小竹，我看这鸭子的味道已是极好的了，你能做得出比这更好的烤鸭吗？”沈子翼担忧地问。　　林小竹看了袁天野一眼，见他似乎并不担心，不由得好奇地问：“公子就没有这样的担忧吗？” 　　袁天野望过来，微微一笑：“我见你脸上并没有丝毫忧虑的神⾊，必然是有成竹。所以，没什么好担忧的。” 　　“话虽如此。但我觉得，有些时候，把关心的话说出来，比不说要好。”沈子翼挑衅地看了袁天野一眼，开口道。　　本来林小竹觉得自己不说话袁天野便已明⽩她了，这就叫做懂你，这就叫做默契，这种感觉，非常好；可一听沈子翼这话，却又觉得很有道理。两个人相处，哪怕是明明知道对方是什么状态，问一问、聊一聊，关心关心，比起虽然默契却一句话不说，更很让人感觉温暖。　　见沈子翼说完那句话，很期盼地看着她，一副很‮望渴‬得到她的认同的样子，林小竹冲着他微微一笑，道：“吴镇是北燕到南海国的必经之路，那刘记的烤鸭你们都吃过吧？你们觉得那里的鸭子跟这伍大厨的比起来，哪个更加好吃？” 　　虽然没在语言上得到林小竹的认同，但她这一笑，极大地鼓舞了沈子翼。他想了想，道：“刘记的烤鸭，咸中带甜，隐隐有鲜苇和松针的香味，极为独特，但鸭⾁却没有这么⼊味，也没有这么香酥。这两种鸭子比起来，各有特⾊，倒分不清孰优孰劣。” 　　林小竹点点头：“说得极对。但它们都有一个共同的缺点，你们吃出来没有？” 　　“缺点？”沈子翼皱起了眉头。　　袁天野却道：“缺点就是⾁质不够嫰。” 　　沈子翼今⽇也不知受了什么刺，一味地跟袁天野过不去，反驳道：“但它是烤制的啊？烤制的吃食，你又想让它香酥，又想让它⾁嫰多汁，怕是鱼和熊掌不可兼得，很难办到吧？”见林小竹没作声，只夹了一块鸭子进嘴里，他好奇地问“难道你真能做出既香酥又⾁嫰的鸭子来？” 　　“试试吧。”林小竹眨巴一下眼睛。　　袁天野嘴角翘了翘，露出一抹笑容，也伸出筷子，夹了一块鸭⾁慢慢吃了起来。　　沈子翼看看林小竹，又看看袁天野，也夹起鸭⾁放进了嘴里。　　三人吃完饭，便让小二带到了酒楼的静室，果然见余掌柜在那里，除此之外，还有一位气质儒雅的中年人。见三人进来，余掌柜忙介绍道：“这是我的东家，姓赵。” 　　几人寒喧一阵，分别落了座，赵老板便直⼊正题：“林姑娘刚才尝过伍大厨做的烤鸭，感觉味道如何？” 　　“不错，不愧是御厨做出来的烤鸭。”林小竹道。　　赵老板没想到她会夸奖伍大厨的厨艺，而不是挑这鸭子的不好之处，有些诧异地看了她一眼，又问：“那姑娘能否做出比这更好吃的鸭子来？” 　　“我说好，不算好；赵老板和余掌柜说好才算好。”林小竹笑道“这样吧，你们找一个地方，然后派两个泥⽔匠给我，我要砌炉子。然后我列一个清单，明⽇一早你们把我要的食材派人送过来。等我把鸭子做出来，你们尝了之后，咱们再谈别的。” 　　“好，就这么办。”赵老板对林小竹慡快的态度极満意，道：“我有座小院在小镇的西边，还算清幽⼲净，你们三位就住在那里，炉子也砌在那边的小厨房。一会儿我让人把三位送过去，生活上有什么缺的，你们尽管吩咐下人添了便是。” 　　林小竹没有马上应话，而是把目光转向了袁天野和沈子翼。袁天野还说要去行医的，现在有地方吃住，他应该不用去行医了吧？　wWw.bWoＸS.CｏＭ