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被窝小说网 > 短篇文学 > adhs0001文集 作者:adhs0001 | 书号:1178 时间:2016/9/26 字数:2141 |
上一章 腊八的记忆 下一章 ( → ) | |
光似箭,⽇月如梭,转眼就到腊月初八了。也是一年中最冷的⽇子,俗话说的好“腊七腊八,冻掉下巴”可今年是暖冻,今天的光暖暖的,照在⾝上,让人感到有几分舂天的味道.记得小时侯腊月,气温最低可以降到零下十七八度.走在外面,冰冷的风象无数把锋利的刀,让你暴露的⽪肤又红又痛.没有融化的积雪在脚下发出的嚓嚓的声,象是雪的呻昑.堆起的雪人一个腊月也化不了,那是⽔也多“三九四九冰上走”以进三九拿起自己做的冰车,在冰上自由快乐地划着,快的笑声渲染了整个冬天.童年里的所有节⽇都是那么自由而乐,随着时间的推移,留下许多美好的回忆,只能时时萦绕在我的脑海里. 腊八,是我国的一个传统节⽇.腊八是舂节的序幕,这一天要喝腊八粥,人们喝了腊八粥以后,很自然地意识到“年”就在眼前了,舂节是我国一个古老的节⽇,也是全年最重要的一个节⽇,如何过庆贺这个节⽇,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今“腊月二十三,糖瓜祭灶”“腊月二十四,掸尘扫房子”“腊月二十八,蒸蒸发”三十夜守岁,元宵节闹花灯,直到正月二十五才算过完了年.从腊八到正月到处都洋溢着喜喜新舂的乐气氛. “腊八粥”的来历和传说很多,各地说法不一。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事.农历十二月初八,相传这一天为佛祖释迦牟尼的成道⽇.佛寺常于该⽇举行诵经、法会,并效法佛祖成道前牧女献糜的传说故事,取香⾕及果实等造粥以供佛,名“腊八粥”.它又名“七宝粥”后通行于民间,演变成为一种习俗.其所用原料,随各地物产和家庭贫富的不同而有区别,腊八前后,正是一年里的隆冬季节,天气比较寒冷,这天家家户户在早上都会用八种杂粮熬上一锅热粥,仿佛大家喝了粥就可以抵御外面的严寒.⽇久天长,居然形成风俗典故,腊八粥也由最初的佛教节⽇演变成为一种民间食俗,意义也有所改变,它一方面表达出人们用朴素的方式庆贺当年丰收,同时也寄托了来年吉利的愿望. 古人认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”张耒的《粥记》中也说:“每⽇起,食粥一大碗,空腹胃虚,⾕气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀”在“腊七腊八出门冻煞”的寒冬腊月时,喝碗热气腾腾的腊八粥,仔细品尝不同味道的⼲果、杂⾖,既是暖意盈怀消寒的佳品,又可增进食,滋补⾝体. 在我小的时候,和姥姥生活在农村,从我记忆起,每逢腊八的前几天,姥姥就早早地就为腊八粥而忙碌起来,那时刚改⾰开放,还没有现在这么丰富的物质条件,姥姥是个轻快人,总是在房前屋后种些扁⾖,豇⾖,等农作物.院子里的那棵枣树结的枣也是精心凉晒,收留起来,那时姥姥舍不地去电磨去碾米,她一个人去场院边的石碾子上,把⽟米碾成⽟米碴子,把⻩米碾脫⽪,把夏天姥姥捡起来的杏核砸开,用凉⽔浸泡,不管怎样姥姥也要凑⾜八样材料.为了让我们能在腊八早晨喝上盼望的腊八粥.在腊七的晚上,就要把熬粥的这些材料收拾好.用⽔洗净,到进铁锅浸着,天还没亮,姥姥就会早早起,拉着风箱,精心地熬制腊八粥,第二天早上姥姥就会喊我们,起来了,喝腊八粥了.爬起来,瞅着锅里翻滚飘香的腊八粥.那八种东西,几多⾊彩,在文火煮熬下更是人.闻到粥的香味,我就谗得直流口⽔,等不急粥凉,就狼呑虎咽地喝了起来,姥姥这时急着喊;慢点,小心烫嘴,闻着那満屋的腊八粥独特的温暖气息,此时的感觉是无以言表的… 二十多年过去了,生活越来越好了,在今天这个充満着幸福的年代里,从一碗腊八粥上也能折时代变迁.“腊八粥配料”如今越来越丰富了.每逢腊八,大多数人家仍喝粥,超市里也为节⽇准备了名为“腊八米”得杂粮,当我们到超市的散装米专柜,就会看看到腊八粥的原料一应俱全,黑米、⽩米、香米、大枣、桂圆、莲子、菱角米、栗子、青丝、玫瑰、红⾖、花生…传统的腊八粥已不再局限于“八宝”而是可以据自己和家人的喜好加⼊大量营养丰富的杂粮和⼲果…在寒冷的冬⽇喝着暖暖的腊八粥,它带给我的感觉是温馨的.现今在⽇趋文明的生活里,在饮食文化的多样繁复中“腊八粥”这种传统的饮食依然有着它独特的內涵与文化,至少它对于我总有一种亲切而温暖的感觉,我想这种感觉会一直印在我的记忆中,而这种印记也不单单只是一碗粥 今天下班回来,推开门,看见妈妈在厨房里正忙着,妈妈问。回来了?我一边回答有一边走进厨房,厨房里妈妈正在电饭锅前动搅着,锅里満満一锅腊八粥,翻腾着冒着热气,那悉的香味又从记忆里萦绕出来,我又迫不及待的先盛了一碗,享受它的美味,粥虽也香甜润腑,可此时,我又想起了姥姥在我小时喝粥时讲的;“从前呀,有一败家子,不爱劳动,不种地,等爸爸妈妈没了,他就把家里的东西全卖了,吃了喝了,到了腊八天冷呀,他就围着石碾子跑,也没吃的了,村里的人呀就这个给他一碗饭,那家给她一碗饭,所以他才没饿死,因为让人们记住好吃懒做的结果,所以才在腊八熬八宝饭吃.你大了要记住,要劳动,不能懒,你不种地那有吃的呀?”姥姥还说;“熬腊八粥要早,谁家烟囱先冒烟,谁家⾼粱先红尖,谁家粮食打満囤…” wWw.BWoXS.CoM |
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