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被窝小说网 > 科幻小说 > 幸福末世 作者:小硕鼠5030 | 书号:10785 时间:2017/4/6 字数:3771 |
上一章 第一百五十章 一杯鲜豆浆,天天保健康 下一章 ( → ) | |
郭婶不知道我们说了什么,看李诚这小伙子主动来要求⼲活,别提多稀罕了。 “哎呀,诚子可真不错,郭婶家就是没有个闺女,要不说什么也得把你拽过来当女婿。”郭婶颇为遗憾的说。 “没事,郭婶,你看咱村里有没有年龄相当的,给我们介绍一个也一样,人家都说大姑娘不能留,留着留着就留成了仇,其实这小伙子也是,你没看到他刚刚还尥蹶子呢?”我觉得还没刺够诚子,所以继续努力。 “曲小艺,你可以了啊,别以为我不跟你一般见识,就是怕了你。”李诚一蹦三尺⾼,举着拳头就冲我来了。 “李诚子,你想⼲啥,要造反啊。”我看着暴跳如雷的诚子,继续刺他。 郭婶看我们好好的,突然就怒目相向了,站在原地一时有些不知所措起来,姜智看我们打闹就跟没看见似的,该⼲什么⼲什么,姜妈也是,就在旁边捡笑了。 “我、我,我去磨磨,我不跟你这头发长见识短的人一般见识。哼!”诚子举着拳头从我⾝边经过,奔着石磨就去了。 在中途诚子路过我的时候,我还动手给了他一下,叫他没大没小的和我喊。 郭婶在旁边都看傻了,这怎么刚刚还怒目相向,要动手了,这一句话的功夫就烟消云散了。 姜智看郭婶被吓的一愣一愣的也可怜的,就解释道:“郭婶。你别理她们姐弟俩,她们号称‘三疯’,是小艺每天都要找机会刺诚子几次。看到诚子暴跳如雷的,她就乐了,她说这些天⼲活太累,太庒抑了,得找机会让诚子释放一下。” 郭婶估计是没听懂,听后就“哦哦”了两声。 姜妈最后总结说:“妹子,你不用管她们。她们自己一会儿就好。” “啊,行,咱们开始做⾖腐吧。”郭婶没理解了我们的⾼深游戏。人家也就不管了,只要不在她家打起来就好。 第一步就是磨⾖子,诚子坐到石磨旁边,已经被刺的发狠要磨光所有的⾖子。 郭婶看有人负责磨⾖子了。就教我们怎么磨。 先是要把⻩⾖沥尽⽔。放到磨眼里,而且不能光放⻩⾖,要想出⾖浆,还要在放⾖子的同时加进去大量的⽔,然后缓慢匀速的转动石磨,才会流出⾖浆。⾖子和⽔比例是1比5。 我听懂了,⽔在这里应该是起到一个润滑作用,要不石磨光磨⾖子太⼲了。出来的不是⾖浆应该是⾖粉了。 郭婶和我们讲完做法后,就和姜妈去捣鼓别的工具去了。 我们三个人。李诚负责转石磨,姜智负责加⾖子和⽔,我负责看着地上接⾖浆的木桶和监督诚子的工作。 “知道这个磨的结构不?”我决定利用这个机会,给这个不是文盲胜似文盲的人科普一下石磨的知识。 诚子本就不理我。 不过没关系,我也不用他理我,他就负责贡献耳朵让我显摆一下就行了。 “石磨的发明人是鲁班。鲁班你知道是谁吗?估计你是不知道了,鲁班啊…”我刚要长篇大论的介绍鲁班的生平。李诚就停下手里的动作说:“姐姐,这个木匠我真知道,你能不能说重点。” 我上去就拍了李诚的头一下,说道:“你说话就说话,手里的活别停啊,要知道只有匀速的研磨才能出⾼质量的⾖浆。” “行、行、行,我知道了,我一定不听了,你要不就不说,要说就说重点。”李诚怕我没玩没了的说下去,赶紧又开始转动起了石磨。 姜智在旁边又拍了他这边脑袋一下说:“跟谁说话呢,没大没小的。” 李诚坐在椅子上,憋屈的脸都皱在了一起,还不敢停下手里的动作,我看的心里乐够呛。 “行了,既然你知道鲁班,我就接着说。石磨是用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成的。” “我有眼睛,看的到。”诚子听我说完就在下面小声的嘀咕道。 我下意识的又给了他一下,说:“老师讲课,不准说话。” 姜智在旁边扑哧一声乐了。 我这才反应过来,赶紧道歉道:“不好意思啊,职业病,职业病。” 李诚对我翻了一个⽩眼,我就当没看见,接着说道:“这两磨扇,下扇中间装又一个短的立轴,是用铁做的,上扇中间有一个相应的空套,两扇相合以后,下扇固定,上扇可以绕轴转动,两扇相对的一面留有一个空膛,叫磨膛,膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼,磨东西的时候,⾖子通过磨眼流⼊到磨膛,均匀地分布在四周,被磨成粉末,从夹中就流到了磨盘上。”我边说着,还边拿实物讲解。 这些是我得到空间后,因为空间里有个古老的石磨,我才去特意查的,现在也是故意卖弄一下。 说完了,我心里舒坦不少,没事⼲了,我就开始找诚子的⿇烦。 “磨快了。”“慢了、慢了。” 诚子一会儿就被我磨折的要罢工不⼲了,其实这正合我心意,我早就想亲手用用石磨了,空间里的大石磨,我们从来没用过,因为空间里各种现代化的机械都有,实在是没有它的用武之地。 “你起开,我来。”我把诚子撵走,我坐到了石磨前,转起了石磨。 别看这个石磨不大,但是要转动起来,还是需要一些力气的,就这样我转石磨,姜智加⾖子和⽔,不一会儿,我就感觉手臂酸了,而且总是重复一个动作,其实没有什么意思。 诚子刚刚被我支使回家去挑⽔了,(郭婶家的井里⽔还是不多,我们做⾖腐可是要用很多⽔的,所以我让诚子回家去挑⽔了。)这时候刚把捅和扁担放下,坐到我的⾝边,我就说:“行了,我示范完了,给你吧。” 诚子苦着脸对着我,我无视之,对着姜智撒娇道:“老姜,我手臂好酸啊。” 姜智就用眼神示意诚子接替我的工作,诚子在姜智眼神的威胁下,叹了一口气,又坐回了石磨边,开始了⽑驴的工作。 “哎呀,年纪轻轻的叹什么气啊。”我得了便宜还卖乖。 就这样在我的各种磨折下,诚子憋屈的把50斤的⻩⾖都磨成了⾖浆。 郭婶看我们这么快就磨完了⾖子,还很惊讶呢。 诚子小声的嘀咕“能不快吗,在磨下去,就要把人都磨折疯了。” 我听了这刚刚好让大家都能听到的嘀咕,装傻的哈哈笑了笑,然后一脚过去,踢到了诚子的小腿上。 郭婶看着我们的互动,満脸的了然,估计以为我们又开始‘疯’了。 接下来郭婶就问我们是要吃老⾖腐还是要吃嫰⾖腐。 我有些好奇,难道在制作上有什么不同吗? 郭婶解释道:“要做咱们北方常吃的老⾖腐,就要先将⾖浆煮开了,然后在过滤⾖渣,要是要做南方那种嫰⾖腐,就要把⾖浆先过滤出来,然后在煮开了。这个先后顺序不一样。” 哎呀还真是长见识了,原来做⾖腐还有这么多说道。 最后决定这次做嫰⾖腐,所以我们要先过滤。 就看郭婶让姜智从屋里搬出一口大缸来,在缸口上还绑了一块布。 郭婶将木桶里刚刚磨出来的⾖浆倒到这块布上,然后拿了一个半圆形的木板,在布上刮,浆⽔从布眼中就流⼊到缸中了,直到再也没有浆⽔流出了,郭婶又打开那块布,加⼊了一些清⽔,由上而下的搅拌均匀,然后又扎上布,用木板再次刮,如此加了两次⽔,一共刮了三次,才算把一桶⾖浆过滤完。 有了郭婶前面的演示,剩下的三桶就我们来完成了。⼲起来就会发现,这也是个力气活,一桶的⾖浆倒到滤布上,然后在上下翻动,这就相当于拎着一桶⾖浆在翻动,我是⼲不了这活,所以最后又是姜智和诚子完成的。 接着第三步就是煮沸了,郭婶将厨房里的大锅刷洗了好几遍,然后在锅里填上了适量的⽔,才将缸里的⾖浆倒⼊到大锅里。 我在旁边看着很纳闷,郭婶就给我解释,说这样煮的时候,⾖浆就会浮在⽔上面,⾖浆不接触锅底就不容易糊锅。 我心里感叹着,知识就源于生活啊,这是利用⽔的密度比⾖浆大的原理来避免糊锅啊。 接着郭婶就开始煮⾖浆,郭婶是先大火将⾖浆煮开,我看⾖浆在锅里都冒出大量的⽩⾊泡沫了,郭婶把上面的⽩沫撇掉后,接着继续煮,郭婶说这时候⾖浆还没开呢,得在等个三、五分钟的,之后她又控制火,一会儿大一会儿小的,说是这样能去掉⾖子的青涩味道,煮出来的⾖浆更加好喝。 我在锅边已经闻到了⾖浆那种香气。等⾖浆出锅了,我迫不及待的用几个大碗,盛了几大碗的⾖浆。 真正喝到纯正的手工⾖浆后,我说了一句末世前的广告语“一杯鲜⾖浆,天天保健康。”这⾖浆真是不错啊,⾊泽啂⽩,口感细腻,味道香醇,真是美味异常啊,我在心里决定了,以后要把空间里的大石磨利用上,然后每天鲜⾖浆和鲜牛、鲜羊掉这样的喝。 我递给大家每人一碗⾖浆,当然没忘了诚子那份,虽然我爱逗诚子,但是这不能说明我不心疼他,有好东西的时候,我还是会想起他的。(未完待续。机手用户请到m。qidian。com阅读。) Www.BwOxS.CoM |
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